섞기만 하면 완성되는 고추장1 섞기만 하면 완성되는 초간단 고추장 만들기 불 없이, 기기 없이 바로 만들어 바로 먹는 고추장 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 그동안 조청 내느라 고추장 만들기 번거로우셨죠? 이제 재료만 있으면 고추장을 간편하게 섞기만 하여 완성할 수 있습니다. 물론 맛도 훌륭합니다! 고추장 만들기 고추장 만들기 - 재료 - 소금 1컵 청주 3컵 쌀 조청 3컵 (물엿, 올리고당 대체 가능) 메주가루 2컵 고운 고춧가루 6컵 매실청 2컵 - 만드는 과정 - 분량의 소금과 청주를 넓은 볼에 넣어줍니다. 소금이 녹을 때까지 고루 저어주세요. (1)의 볼에 쌀 조청을 넣습니다. 쌀 조청이 없을 경우 물엿이나 올리고당으로 대체 가능합니다. 조청이 꾸덕하여 뭉쳐있는 것이 모두 풀어질 때까지 저어줍니다. 메주가루가 뭉치지 않도록 체에 내려 (2)의 볼에 넣어줍니다. 뭉친 가.. 2023. 5. 15. 이전 1 다음 반응형