고추장 만들기2 섞기만 하면 완성되는 초간단 고추장 만들기 불 없이, 기기 없이 바로 만들어 바로 먹는 고추장 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 그동안 조청 내느라 고추장 만들기 번거로우셨죠? 이제 재료만 있으면 고추장을 간편하게 섞기만 하여 완성할 수 있습니다. 물론 맛도 훌륭합니다! 고추장 만들기 고추장 만들기 - 재료 - 소금 1컵 청주 3컵 쌀 조청 3컵 (물엿, 올리고당 대체 가능) 메주가루 2컵 고운 고춧가루 6컵 매실청 2컵 - 만드는 과정 - 분량의 소금과 청주를 넓은 볼에 넣어줍니다. 소금이 녹을 때까지 고루 저어주세요. (1)의 볼에 쌀 조청을 넣습니다. 쌀 조청이 없을 경우 물엿이나 올리고당으로 대체 가능합니다. 조청이 꾸덕하여 뭉쳐있는 것이 모두 풀어질 때까지 저어줍니다. 메주가루가 뭉치지 않도록 체에 내려 (2)의 볼에 넣어줍니다. 뭉친 가.. 2023. 5. 15. 초간단 고추장 만들기 - 어린이 고추장, 안 매운 고추장 레시피 엿기름을 사용하여 불 앞에 서있지 않고, 간단하게 재료를 고루 섞기만 해도 고추장을 만들 수 있습니다. 가장 불편한 단계를 줄이기만 해도 고추장 만들기가 매우 간단해지는데요. 오늘은 초간단 고추장 만들기를 통해 어린이 고추장, 안 매운 고추장 레시피도 함께 알려드리겠습니다. 고추장은 대한민국 전통 음식, 전통 장 중 하나로 비빔밥이나 떡볶이, 제육볶음 등 수많은 한국 음식에 대표적으로 들어가는 전통장 중 하나입니다. 이름이 고추장인 것에서 알 수 있듯이 매콤한 고춧가루가 주 재료입니다. 아주 매운 청양고추를 사용한다면 조금만 사용해도 땀이 주르륵 날 정도로 매콤한 고추장을 만들 수 있습니다. 반면 매운 것을 잘 먹지 못하는 사람들, 어린 아이나 위장이 약한 분들을 위해서는 맵지 않은 고춧가루를 이용해 어.. 2023. 2. 1. 이전 1 다음 반응형
